許願的天空

假日又是叫外賣的日子

一向很喜歡瓦城泰式料理

所以今天就叫瓦城外賣

送來的時候,餐點一樣熱騰騰

​​​今天的菜比較適合趁熱吃

所以快速拍照爭取時間

女兒點了原味月亮蝦餅.檸檬魚.還有風味椒麻雞

這幾道是泰式經典料理

也是我們去瓦城內用時必點的菜

拿出來是一個頗大的長方形紙盒

像是禮盒,猜到我們叫什麼菜嗎

打開 YA！ 是我最愛吃的檸檬魚

每次去瓦城必點的菜

目測了一下,大約有超過三十公分長的魚

兩個人吃有點奢侈

檸檬魚通常用的是鱸魚

以蒸的方式,淋上酸酸甜甜的醬汁

我最喜歡吃的時候,聞到又香又酸的檸檬汁

讓人口水流不停

可惜魚似乎有點老,應該是外送關係

剛蒸好的魚,以鋁箔紙打包,再用紙盒包裝

多悶了幾分種,口感就不一樣了

風味椒麻雞

整隻去骨的雞腿,切小塊沾上特製醬汁

吃起來酥脆,肉質鮮嫩

再配上小黃瓜絲和高麗菜絲,甜美好滋味

吃泰式料理必點的月亮蝦餅

說到月亮蝦餅有幾個故事

蝦餅剛起鍋,還沒有切片時

整個金黃圓圓的蝦餅,如同滿月一般

所以被稱月亮蝦餅

還有,聽說月亮蝦餅發源地其實是台灣

真正泰式料理是沒有這道菜

原本的泰式蝦餅,叫金錢蝦餅

利用新鮮蝦泥覆上麵包屑油炸而成

吃起來口感較硬,沒有酥脆感

而改良後的月亮蝦餅

外層以春捲皮包覆,再油煎至兩面黃

吃起來有點膨鬆香酥,適合國人口味

這道台式月亮蝦餅,最後還紅回泰國

當地許多餐廳紛紛效法台式月亮蝦餅

成了另類台灣之光

下午時候,大女兒送來亞尼克的檸檬派

炙燒過的蛋白霜,帶著誘人的焦糖色,細緻軟綿

配上酥脆派皮,呈現酸與甜迷人味蕾

疫情宅在家,美食成了最佳療癒身心最佳選擇

先不想享受美食之後的代價,開心就好

祝大家平安健康  天天開心