許願的天空

 

不記得從那一年開始

每年除夕不在家裡吃年夜飯

姑姑兒子和女兒因爸爸媽媽已不在

我們現在雙方人口簡單,建議兩家一起圍爐

第一年在我家,晚輩看見我忙進忙出

體恤我這舅媽太忙碌

第二年開始,輪流作東,在飯店圍爐

今年由姑姑小孩作東,在台北凱撒大飯店聚餐

 

第一道拼盤  闔家團圓姿彩盤

有牛肚.烏魚子.墨魚香腸.龍蝦和馬鈴薯沙拉

其中墨魚香腸比較特別

鮮甜滋味不油膩,彈牙香嫩,滿足大家口慾

 

台式花膠佛跳牆

料很多,湯頭也很不錯

 

金蒜蒸澳洲蝦皇

蝦很新鮮,吃起來當然美味

 

蠔皇鮑魚煨海參

這道菜還沒有上桌前,大家正在說年菜的故事

我說我最不會做的年菜,就是海參

才說完,海參上桌了

說海參,海參到

故事接得恰恰好

大家笑得好開心

 

富貴有餘龍虎斑

魚新鮮肉質嫩,淋上特別醬汁好滋味

鋪上綠油油三星蔥,光是吃蔥,就幸福滿滿了

 

江蘇無錫醬燒骨

子排瘦肉不柴,滿口噴香

配上整朵綠花椰,叫人驚喜

(綠花椰其實有剪開,是一小朵一小朵組合)

 

瑤柱野菌賀新歲

長年菜是過年必吃的年菜,有長命百歲意涵

搭配各種菇類,更是養生又健康

巴西蘑菇山藥燉雞

光看菜名,就知道是一道養生料理

湯頭比料叫人愛

 

滷燒鰻魚珍珠飯

我不愛吃油飯,所以沒有吃

但女兒讚口不絕

 

蘿蔔絲酥餅

吃到這裡,胃已經填滿了

但仍然擋不住蘿蔔絲酥餅的誘惑

蟹黃燒賣

雖然小小粒,但真的沒空胃

晚輩沒人把我當長輩

大家一旁猛吆喝要吃掉

過年不能浪費食物,吞下去了

 

桂圓紅豆紫米粥

一道又愛又恨的甜湯

過年要吃甜,整年才會甜蜜蜜

有始有終,硬是撐了一塊鳳梨

好運旺旺來

 

餐廳有一部自助棉花糖

剛開始排隊人很多

圍爐尾聲人少了

女兒為了滿足大家想拍棉花糖興致

做了一支棉花糖回來

角度沒喬好,其實它是一個元寶

旁邊一桌大姊也拿棉花糖來請我們吃

原來也是為拍照而做棉花糖

飯店別出心裁,讓人懷念的兒時記憶

看來熱鬧氣氛,讓人變年輕

除夕團圓,幸福好滋味

祝大家

闔家平安 牛年行大運