怕採買人潮眾多
端午節前一個禮拜,女兒已經把粽子買回來了
反正我們家沒有拜拜
不必端午節時候才買粽子
買了南門市場有名的億長御坊的湖州粽.北部粽和鹼粽
北部粽和南部粽最大的差別在烹煮的方式
南部粽是把生糯米包好內餡後,直接水煮
糯米吃起來比較爛
北部粽的做法,則是有點像油飯做法,糯米用蒸或炒
糯米粒粒分明,吃起來Q彈
所以我們都喜歡吃北部粽
內餡大致相同,不外乎豬肉.香菇.鹹蛋黃.花生或栗子
只是每家稍有變化而已
鹼粽也是每年必買之一
我喜歡吃裡面有包豆沙
其實光是鹼粽也很好吃,從冰箱拿出來就可以吃
冰冰涼涼的,覺得很消暑
可沾糖粉或蜂蜜,但糖粉有磨牙感覺,所以我不愛
要吃鹹味,則沾醬油也行
女兒朋友給的肉粽
另外還有一種客家粿粽,用糯米粉加水揉成米糰樣
包餡料,再用粽葉包粿蒸煮,吃起來有麻糬感覺,是客家傳統粽
湖州粽外形像枕頭狀
甜味包豆沙
鹹味湖州粽,是將泡過醬油的圓糯米與醃過醬汁的豬肉一起包裹
看起來很簡單,但要美味並不容易
我不會做,只知道大略如此
除了上面幾種粽子
以前有親戚是廣東人,開了一間廣東館子
每到中秋節會販售廣東大裹粽
廣東大粿粽可說是粽子界巨無霸
光是餡料就讓人眼花撩亂
記得有五花肉.綠豆仁.油雞.栗子.蛋黃.香菇等
以四方型包裹,大概可三個人分食
記憶深刻的澎湃粽子
本來計畫只買六個粽子,有過端午節氣氛就可以
想不到大女兒又送來六個
後來女兒同事也給了六個
拍照時,吃了四個,還有幾個在冷凍庫
這個端午節要減重(粽)很難啊
錢錢和小孫孫向大家問好
並祝大家 端午佳節快樂平安
文章標籤
全站熱搜
我今年也包了南部粽和粿粽 今天又去買了10顆鹼粽
妳好能幹會包粿粽,我只會包北部粽 但近幾年懶了,買很方便 不過,我還是覺得以前自己包的好吃 老王自賣自誇啦
祝好友端午佳節愉快
一旦我知道鹹粽是用強鹹氫氧化鈉做的,我就一直不知道該如何看待它
聽說現在改成鹼水或是三偏磷酸鈉製作比較沒有食安問題 其實任何東西,不要同時吃很多,應該還好 要不然怕東怕西,活著很乏味
我本來以為今年吃不到粽子了，沒想到前天主管送了一顆大粽子，是北部粽。 今天我媽也包粽子了，這樣就有過節氣氛了。
我本來跟女兒說,今年就不要吃粽子了 她說下班走去買,快買快閃 沒想到,後來又多出了好幾個,吃起來熱量飆高啊
好巧~ 中午也吃了粽子, 呵......... 姐姐午安, 端午佳節愉快.............. ^_^
女兒好貼心粽子買回家就不用冒險出去買了!推 祝福端午節快樂!
兒子也是提前買了些粽子應景...
還是台灣的粽子好吃， 原因是粽葉的香氣。 美國華人超市、餐廳有賣粽子， 但，就是少了一分家鄉味。 謝謝分享，端午節愉快
感覺 粽葉南部的 比較深色捏！ 今年難得 吃得到ru麻自製的素粽 好幸福喔！♥
狗狗和貓貓 都拍得好可愛喔！ 謝謝好友分享 祝端午佳節平安 假日舒心愉快*
北部粽香 做法是和南部不一樣 ，分享祝端午佳節安康！
好友端午假期愉快哦~~~
市面上的粽子五花八門 南部粽、北部粽、鹼粽、粿粽，應有盡有 這幾年我都沒自己包粽子 都是姐姐們提供給我，感恩有姐姐的疼愛。
鹹味湖州粽 一家人都喜歡 單純的美味 南門市場每年都得排隊說..
我愛吃粽 也愛包粽 但是2021年的端午 一切則免了 感恩 祝福
我已經好多年不再自己包粽子了 太麻煩,把自己累翻了 現在人少,買買算數
廣東肇慶的裹蒸粽 曾經當地吃過難忘
端午節快樂，我愛吃任何代表性的粽子!
我只知道廣東荷葉粽子，多年前飯店販賣一顆900，我爹東北吃甜筒造型粽
謝謝分享
端午佳節愉快
晚安.端午節就是要吃粽子.您PO的粽子是大陸江南一帶包粽子的方式!
現在粽子都只敢淺嚐,不能放膽吃
南北各地不同的粽子,好吃的粽子讓人流口水啊...
這麼多樣的粽子 我還是偏愛北部粽 感覺就是好吃 我家也沒有在拜拜 所以也不用急著必須當天去市場採買 現在到市場總是讓人感到不安 所以我家這邊的市場現在有設群組 菜單開出我們線上採買 隔天他們就會送到家 挺方便的~
今年收到大陸朋友送的粽子 都是甜的 雖然味道不錯 我最喜歡的還是台灣的南部粽 好懷念我母親包的南部粽
我們家的肉粽和鹼粽都是媽媽牌 炎炎夏日我喜歡冰涼的鹼粽 你們家吃到多種粽子，好口福^^ +20推滿
那個貓咪粽子可以外送嗎?來個1個
感謝分享