許願的天空

中秋連假很多景點都擠滿了人潮

和女兒就往比較不是度假地方走走

先來到台北花博假日農民市集

比較普遍的蜂蜜.油.米以及有機蔬菜

大致上每週都會出現

這次,我只介紹幾樣少見的農產品和大家分享

 

水苔植物

不用花器照樣能種出賞心悅目的盆栽

利用水苔將植物包覆成一個圓形的盆栽

取代了傳統的容器,很有新鮮感

為日常生活帶來萌感綠意

 

這種不需長時間日照的苔球植栽

小巧可愛的苔球,和多種植物搭配組合

將它放在辦公室桌上,讓人整天很療癒

 

很多貓咪喜歡吃草來幫助腸道消化

或利用禾科類尖尖的葉子來刺激,以便吐出毛球

雖然市面上有方便的吐毛膏可用

但如果能吃天然的植物,不是更安全衛生

小麥草可以自己種

貓咪什麼時候需要,就有新鮮的小麥草可吃

 

鷹嘴豆長相奇特

有個尖尖的外型好像鷹嘴

鷹嘴豆是印度.非洲以及中南美洲重要的糧食

含有豐富的蛋白質.不飽和脂肪酸和維他命B群等

有益人體營養素的健康豆類食物

 

曾在異國食材展看過鷹嘴豆

因為對它不熟悉沒有買

這次好奇買了一包

鷹嘴豆有很多料理方式

最方便的煮法就是和米飯同時煮

煮時要先泡四個小時

吃起來有點甜,口感像水煮花生,綿密密

吃在嘴裡,甜在心裡

 

絲瓜絡

絲瓜絡縱橫交錯的纖維,有強力去油力

早年沒有那麼多的人工菜瓜布,當時都拿它來洗碗

或用來洗澡

絲瓜絡是用老化的絲瓜,以手工方式處理而成

無任何化學成分,最天然的清潔用品

絲瓜的植物纖維很多,可以清除腸壁的雜質

黏滑絲瓜汁又能潤腸能夠有效緩解便秘

絲瓜受用無窮,是人類的好朋友

 

彩色蛋

它不是塗上顏色的雞蛋

當然就不是拿來當擺飾品

它是不同雞種經過繁複的系統配種後

母雞自然生下的雞蛋

飼養過程全都用鳳梨酵素.綠藻.藍藻.益生菌..等天然食材

透過花博農民市集以產地直銷方式

提供民眾買到優質的彩色蛋

真的不是普通的蛋

 

檳榔芋頭

平常都看見大芋頭,現在是小芋頭盛產季

我個人喜歡這種小芋頭

拿來煮排骨湯,肉質細密.軟綿

真的好滋味

 

西瓜鳳梨

圓形的外型,像巨無霸的小玉西瓜,不像一般的橢圓形

重量是一般金鑽鳳梨的三倍

除了換肉率高,聞起來還有淡淡的芒果香

是目前市面上最大的鳳梨品種

被喻為鳳梨界的「浩克」

我們買了一盤切好的

吃起來不會咬舌,而且很甜

 

火龍果花苞

看到火龍果花苞不是在樹上

而是陳列在攤位上,覺得很訝異

問了老闆

原來在火龍果結果過程中

為了疏果好集中養分供給的養護步驟

也就是要摘除不會開花的花苞

栽種者覺得丟棄很可惜,試著拿來當料理食材

可涼拌​​​​​或炒或煮湯,結果大受歡迎

不過買的時候要選擇有機認證的比較安全

因為開花時,是農藥用量最多時候

 

在老闆的熱情促銷之下

第一次買,怕不敢吃,買了花苞最小的一盒40元

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我用最原味的方式來烹煮

洗淨後汆燙放涼

 

然後淋上凱薩醬,當然也可以淋上其他的醬汁

吃起來果然就如老闆說的

口感像秋葵,但沒有秋葵的味道

我倒蠻喜歡這樣的原味

到花博農民市集,會發現許多新鮮事

也增進不少知識

有空不妨到這裡走走,真的很不錯